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Pasticceria mannori - pasticceria e cioccolateria.
Pasticceria Mannori
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Referente
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luca mannori un giovane con la passione per la musica, tanto forte che dopo dieci anni di conservatorio si diploma in percussioni . nel frattempo sposa marina e decide di entrare in banca, l' esperienza poco adatta ad un creativo dura sette anni dopo i quali, nel 1987, decide di rilevare l' azienda di famiglia da due generazioni e di trasformare una semplice latteria in bar e pasticceria, cioccolateria . ricerca, studia e si accultura nell' arte dolce con la stessa determinazione con cui si era avvicinato alla musica .esperienze corsi e contatti con maestri di fama internazionale ed esperienze all' estero lo portano ad essere quello che è oggi, una naturale e spiccata professionalità unita all' amore per l' estetica ed il buon gusto . un primo concorso, lo vede iv al salone internazionale della gelateria e pasticceria di rimini .come da musicista lo studio dell' armonia gli permetteva di leggere melodie e farne musica dentro prima che ponesse le mani sullo strumento ecco che luca mannori possiede un tale archivio mnemonico da riuscire a conoscere il gusto di un.opera prima ancora che le materie prime formino l' idea .
::. riconoscimenti
1992 - si classifica alle selezioni per la coppa del mondo del 1994 ;1992 - entra a far parte dell' accademia maestri pasticceri italiani ;1992 - vince il grand prix internazionale del cioccolato a perugia ;1997 - campione del mondo ;1997 - medaglia d' oro per la miglior brioche ;1998 - medaglia d' oro per la...
Pasticceria Mannori
3
Anonimo
il
Jun 26 7:03:35 CEST 2014
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